اطلاعیه آموزشی انجمن علوم و صنایع غذایی ایران / کارگاه آموزشی میکروبیولوژی کاربردی در صنعت غذا مورخ ۱۹ و ۲۰ آبان ۱۴۰۱

اطلاعیه کارگاه آموزشی انجمن علوم و صنایع غذایی ایران

به اطلاع می رساند انجمن علوم و صنایع غذایی ایران بنابر رسالت خود جهت ارتقای سطح فنی و بروز نمودن اطلاعات علمی مدیران تولید ، مسئولین فنی ، مدیران واحد تحقیق و توسعه (R&D)، کارشناسان و تکنسین های آزمایشگاه های کارخانجات صنایع غذایی و دانشجویان تحصیلات تکمیلی ( کارشناسی ارشد و دکتری ) و همچنین هیات علمی دانشگاهها  اقدام به برگزاری دوره های بازآموزی در سطح تئوری – عملی و با مجوز رسمی از معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران و اکتساب امتیاز از سوی آن معاونت به صورت مجازی و در اسکای روم نموده است .

براساس بخشنامه شماره ۲۹۲۱۱ سازمان غذا و دارو برای اجباری بودن ۲۵ امتیاز آموزشی سالانه برای مسولین فنی جهت تمدید پروانه مسؤلین فنی  ، انجمن علوم و صنایع غذایی ایران  کارگاه آموزشی میکروبیولوژی کاربردی در صنعت غذا را برگزار  می نماید.

🔸امتیاز باز آموزی: ۱۰ امتیاز

🔸مدت زمان: ۸ ساعت

🔸تاریخ برگزاری:  روزهای پنجشنبه و جمعه مورخ ۱۹ و ۲۰ آبان ماه از ساعت ۹ الی ۱۳ به صورت آنلاین و مجازی از طریق اسکای روم که پس از ثبت نام ، نام کاربری و رمز ورود در اختیار شرکت کننده محترم قرار داده می شود .

🔸 مهلت ثبت نام : ۱۰  آبان  ماه  ۱۴۰۱

🔸مدرس دوره: آقای دکترشهریار دبیریان کارشناس سازمان ملی استاندارد ، عضو هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران  و انجمن مدیریت کیفیت ایران

 🔸هزینه دوره : سیصد و ده هزار تومان

🔵🔴اهداف و سرفصل دوره شامل :

  • مقدمه ای بر علم میکرو بیولوژی
  • بررسی بیماریهای میکروبی قابل انتقال از غذا
  • تعریف مخاطرات میکروبی در استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰
  • عوامل مهم در رشد میکروبها در غذا
  • مروری بر استانداردهای میکروبی در صنعت غذا (شیر و فراورده ها، گوشت و فراورده ها ، فراورده های قنادی ،کمپوت وکنسرو و…..)
  • شناسایی میکروبها در محیط کشت
  • مروری بر نقش میکرو ارگانیسمهای مفید در صنعت غذا
  • تعریف پرو بیوتیکها، پری بیوتیکها، سین بیوتیکها و پست بیوتیکها
  • cip و اهمیت آن در کاهش بار میکروبی
  • روشهای رایج نگهداری مواد غذایی

♦️♦️جهت کسب اطلاعات تکمیلی و ارائه هرگونه انتقاد و پیشنهاد با شماره تلفن های ۴۴۲۹۳۴۵۰ و  ۴۴۲۹۳۴۵۵ و  ۴۴۲۹۳۴۵۹ تماس حاصل نمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Translate »