اولین کلاس آموزشی آنلاین انجمن علوم و صنایع غذایی ایران در سال ۱۴۰۰ با عنوان بسته بندی مواد غذایی با تدریس دکتر محمدحسین عزیزی مدیر کل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو ، استاد و هیئت علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس و همچنین رئیس هیئت مدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران برگزار گردید .
گفتنی است این کلاس آموزشی همچنین در روزهای سه شنبه ، چهارشنبه و پنجشنبه مورخ ۷ تا ۹ اردیبهشت به صورت آنلاین از طریق اسکای روم ادامه خواهد داشت .
شایان ذکر است در این دوره آموزشی ۵۵ تن از کارشناسان و مسئولین فنی و مدیران تولید از کارخانجات فرآورده های گوشتی کاله آمل ، شرکت انجمادی پمینا کاله آمل ، ستاره یخی ( ب.آ ) ، دریان دشت ، پاکدیس ( ساندیس ) ، شرکت بسته بندی قند و شکر ، آرد ایران ، سولیکو – کاله ، شرکت زاینده رود ، فیدار آرمان سلامت توسعه و آلارام چاشنی طارم ، پانیذ بینالود پارسیان (سحرخیز) ، مهیار پروتئین آریا ، درنیکا سرو اکسین ، نستله ایران ، نگین زمرد نوشین شهد ، روژین تاک ، فلیکس شرق (زمزم) ، صدف طلایی ایرانیان ، آماده لذیذ ، مانی ، پگاه تهران ، ندا فجر ورامین ،سقزسازی کردستان ( ون ) و دانشجویان تحصیلات تکمیلی حضور داشته اند .
سرفصل های این دوره آموزشی ۸ ساعته به شرح ذیل می باشد.
- تاریخچه صنعت بستهبندی، و اهمیت آن در بازاریابی و فروش
- اصول بستهبندی و ویژگیهای کلی مواد مورداستفاده در بستهبندی مواد غذایی
- مواد اولیه مورداستفاده برای بستهبندی (ظروف شیشهای)
- مواد اولیه مورداستفاده برای بستهبندی (ظروف فلزی)
- مواد اولیه مورداستفاده برای بستهبندی (کاغذ و مقوا)
- مواد اولیه مورداستفاده برای بستهبندی (ظروف پلاستیکی)
- ویژگیهای انواع پلیمرهای مورداستفاده در بستهبندی مواد غذایی
- بستهبندی محصولات غذایی مختلف
- ایمنی کاربرد مواد بستهبندی (مشکلات ناشی از مهاجرت مواد شیمیایی از بستهبندی)
- بررسی عوامل مؤثر در برهمکنش بین مواد غذایی و بستهبندی
- آزمونهای مکانیکی بر روی بستهبندی مواد غذایی
- کاربرد فیلمهای خوراکی و زیستتخریبپذیر در بستهبندی مواد غذایی
- بستهبندی مواد غذایی به روش اصلاحشده (MAP)
- بستهبندیهای فعال و هوشمند
- روشهای چاپ مواد بستهبندی