کمپین سلامت غذا با هدف بنیادینِ توسعه سلامت غذایی با همت انجمن علوم و صنایع غذایی ایران و شرکت مشاهیر آریا، از سال ۱۳۹۸ با دعوت از برندهای دانش محور صنایع غذایی آغاز به کار نمود. معرفی جدیدترین دستاورد‌هایِ بزرگترین برند های غذایی در تولید محصولات سلامت، معرفی محصولات سلامت در سه بخش محصولات فراسودمند، سودمند و کاهش اثرات زیانبار، …
ادامه مطلب »
بدینوسیله به اطلاع می رساند انجمن علوم و صنایع غذایی ایران بنابر رسالت خود جهت ارتقای سطح فنی و بروز نمودن اطلاعات علمی مدیران تولید ، مسئولین فنی ، مدیران واحد تحقیق و توسعه (R&D)، کارشناسان و تکنسین های آزمایشگاه های کارخانجات صنایع غذایی و دانشجویان تحصیلات تکمیلی ( کارشناسی ارشد و دکتری ) و همچنین هیات علمی دانشگاهها اقدام …
ادامه مطلب »
به گزارش پایگاه خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران(ایفتاتی آی)، در این همایش، جمعی از مسئولان، مدیران و فعالان حوزه صنایع غذایی و کشاورزی به بیان چالش‌ها، فرصت‌ها و راهکارهای توسعه صادرات در این حوزه پرداختند. مهندس شافعی‌نیا، عضو هیئت‌مدیره انجمن، با تأکید بر نقش صادرات در ثبات اقتصادی گفت: “قیمت غذا و دسترسی عمومی به آن باید در …
ادامه مطلب »
هفدهمین همایش ملی صادرات ماشین آلات و محصولات صنایع غذایی به همت انجمن علوم و صنایع غذایی ایران و با همکاری سازمان توسعه تجارت ایران و شرکت پالار سامانه همزمان با نمایشگاه ایران اگروفود چهارشنبه مورخ ۳۱ اردیبهشت ماه ۱۴۰۴ با هدف بحث و بررسی پیرامون چالش های حوزه صادرات و بهره گیری از تجارب پیشگامان و صنعتگران حوزه صنعت …
ادامه مطلب »
بدینوسیله به اطلاع می رساند انجمن علوم و صنایع غذایی ایران بنابر رسالت خود جهت ارتقای سطح فنی و بروز نمودن اطلاعات علمی مدیران تولید ، مسئولین فنی ، مدیران واحد تحقیق و توسعه (R&D)، کارشناسان و تکنسین های آزمایشگاه های کارخانجات صنایع غذایی و دانشجویان تحصیلات تکمیلی ( کارشناسی ارشد و دکتری ) و همچنین هیات علمی دانشگاهها اقدام …
ادامه مطلب »
بسته‌بندی نقش بسیار مهمی در صنعت تولید و عرضه کالا دارد. یکی از رایج‌ترین مواد مورد استفاده در صنعت بسته‌بندی، پلی‌اتیلن‌ترفتالات یا همان پت (PET) است که به دلیل ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود، کاربرد گسترده‌ای در تولید بطری‌ها، ظروف و بسته‌بندی‌های مختلف دارد. در این مقاله، به بررسی بطری‌های پت، ویژگی‌ها، مزایا، کاربردها و دلایل محبوبیت آن‌ها به‌ویژه در صنعت آبمیوه …
ادامه مطلب »
سیروپ، نوعی شربت غلیظ است که معمولاً از ترکیب آب و شکر به همراه طعم‌دهنده‌های مختلف تهیه می‌شود. این ماده به دلیل طعم‌دهی و ایجاد بافت غنی در نوشیدنی‌ها، یکی از اجزای اصلی در صنعت نوشیدنی و کافه‌ها به شمار می‌رود. سیروپ‌ها به دلیل تنوع طعم و آسانی در استفاده، به یکی از مواد پرطرف‌دار برای تهیه نوشیدنی‌های سردوگرم تبدیل …
ادامه مطلب »
کتاب “ترکیبات فنولی: طبقه‌بندی، استخراج، درون‌پوشانی و کاربرد در صنایع پاستا، نانوایی و قنادی” توسط مرکز نشر آثار علمی دانشگاه تربیت مدرس منتشر شد. بنابرگزارش روابط عمومی گروه صنعتی زر، این اثر با همکاری **دانشگاه تربیت مدرس** و **گروه تحقیق و توسعه زرماکارون** تألیف شده و به بررسی نقش ترکیبات فنولی در ارتقای سلامت و بهبود کیفیت مواد غذایی می‌پردازد. …
ادامه مطلب »
جشنواره گُردآفرید، در تاریخ ۵ اسفند‌ماه ۱۴۰۳ توسط دانشگاه علمی‌کاربردی عالیفرد (سن ایچ) در دانشکده هنرهای زیبا دانشگاه تهران برگزار شد. این جشنواره با حمایت مالی و معنوی گروه صنعتی سن ایچ در دو بخش شاهنامه‌خوانی و نقاشی باهدف ترویج فرهنگ و هنر ایرانی به‌ویژه در میان جوانان و نوجوانان، طراحی و اجرا شد. در این رویداد که با حضور …
ادامه مطلب »
انجمن علوم و صنایع غذایی ایران امروز ۹ اسفند ماه ۴۰۳ میزبان برگزاری کارگاه آموزشی جامع فرمولاسیون مواد غذایی – بهبود بافت مواد غذایی با تدریس آقای دکتر حسن کاکویی ( دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی با گرایش کنترل کیفیت و بهداشتی و کارشناس سازمان غذا و دارو – وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی ) برای نخستین …
ادامه مطلب »
انجمن علوم و صنایع غذایی ایران