اخبار و اطلاعیه ها

با نشست شورای سیاست گذاری، مقرر گردید «پنجمین دوره جشنواره ملی سلامت غذا» روز دوشنبه بیست و سوم تیر ماه سال جاری در سالن همایش های بین المللی دانشگاه شهید بهشتی برگزار شود.

کمپین سلامت غذا با هدف بنیادینِ توسعه سلامت غذایی با همت انجمن علوم و صنایع غذایی ایران و شرکت مشاهیر آریا، از سال ۱۳۹۸ با دعوت از برندهای دانش محور صنایع غذایی آغاز به کار نمود. معرفی  جدیدترین دستاورد‌هایِ  بزرگترین برند های  غذایی در تولید محصولات سلامت، معرفی محصولات سلامت در سه بخش محصولات فراسودمند، سودمند و کاهش اثرات زیانبار،  …

ادامه مطلب »

اطلاعیه آموزشی/ انجمن علوم و صنایع غذایی ایران کارگاه تخصصی پلیمرهای بسته بندی خوراکی زیست تخریب پذیر با تدریس دکتر محمدحسین عزیزی مورخ ۲۹ و ۳۰ خرداد ماه ۱۴۰۴ برگزار میکند

بدینوسیله به اطلاع می رساند انجمن علوم و صنایع غذایی ایران بنابر رسالت خود جهت ارتقای سطح فنی و بروز نمودن اطلاعات علمی مدیران تولید ، مسئولین فنی ، مدیران واحد تحقیق و توسعه (R&D)، کارشناسان و تکنسین های آزمایشگاه های کارخانجات صنایع غذایی و دانشجویان تحصیلات تکمیلی ( کارشناسی ارشد و دکتری ) و همچنین هیات علمی دانشگاهها  اقدام …

ادامه مطلب »

برگزاری هفدهمین همایش ملی صادرات ماشین‌آلات و محصولات صنایع غذایی+فیلم و تصاویر

به گزارش پایگاه ‎خبری فناوری غذا و صنایع تبدیلی کشاورزی ایران(ایفتاتی آی)، در این همایش، جمعی از مسئولان، مدیران و فعالان حوزه صنایع غذایی و کشاورزی به بیان چالش‌ها، فرصت‌ها و راهکارهای توسعه صادرات در این حوزه پرداختند. مهندس شافعی‌نیا، عضو هیئت‌مدیره انجمن، با تأکید بر نقش صادرات در ثبات اقتصادی گفت: “قیمت غذا و دسترسی عمومی به آن باید در …

ادامه مطلب »

همزمان با نمایشگاه اگروفود ؛ هفدهمین همایش ملی صادرات ماشین آلات و محصولات صنایع غذایی توسط انجمن علوم و صنایع غذایی ایران برگزار می گردد

هفدهمین همایش ملی صادرات ماشین آلات و محصولات صنایع غذایی به همت انجمن علوم و صنایع غذایی ایران و با همکاری سازمان توسعه تجارت ایران  و شرکت پالار سامانه  همزمان با نمایشگاه ایران اگروفود چهارشنبه مورخ ۳۱ اردیبهشت ماه ۱۴۰۴ با هدف بحث و بررسی پیرامون چالش های حوزه صادرات و بهره گیری از تجارب پیشگامان و صنعتگران حوزه صنعت …

ادامه مطلب »

اطلاعیه آموزشی/ انجمن علوم و صنایع غذایی ایران کارگاه آشنایی با مبانی ، چالش ها و تکنیک های کاربردی فرمولاسیون محصولات غذایی با رویکرد کاهش قند و نمک و چربی با تدریس دکتر حسن کاکویی مورخ ۱۸ اردیبهشت ماه ۱۴۰۴ برگزار میکند

بدینوسیله به اطلاع می رساند انجمن علوم و صنایع غذایی ایران بنابر رسالت خود جهت ارتقای سطح فنی و بروز نمودن اطلاعات علمی مدیران تولید ، مسئولین فنی ، مدیران واحد تحقیق و توسعه (R&D)، کارشناسان و تکنسین های آزمایشگاه های کارخانجات صنایع غذایی و دانشجویان تحصیلات تکمیلی ( کارشناسی ارشد و دکتری ) و همچنین هیات علمی دانشگاهها  اقدام …

ادامه مطلب »

بطری و بسته‌بندی پت چیست؟

بسته‌بندی نقش بسیار مهمی در صنعت تولید و عرضه کالا دارد. یکی از رایج‌ترین مواد مورد استفاده در صنعت بسته‌بندی، پلی‌اتیلن‌ترفتالات یا همان پت (PET) است که به دلیل ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود، کاربرد گسترده‌ای در تولید بطری‌ها، ظروف و بسته‌بندی‌های مختلف دارد. در این مقاله، به بررسی بطری‌های پت، ویژگی‌ها، مزایا، کاربردها و دلایل محبوبیت آن‌ها به‌ویژه در صنعت آبمیوه …

ادامه مطلب »

استفاده از سیروپ در تهیه انواع نوشیدنی

سیروپ، نوعی شربت غلیظ است که معمولاً از ترکیب آب و شکر به همراه طعم‌دهنده‌های مختلف تهیه می‌شود. این ماده به دلیل طعم‌دهی و ایجاد بافت غنی در نوشیدنی‌ها، یکی از اجزای اصلی در صنعت نوشیدنی و کافه‌ها به شمار می‌رود. سیروپ‌ها به دلیل تنوع طعم و آسانی در استفاده، به یکی از مواد پرطرف‌دار برای تهیه نوشیدنی‌های سردوگرم تبدیل …

ادامه مطلب »

انتشار کتابی نوآورانه در صنایع غذایی: ترکیبات فنولی و کاربردهای آن

کتاب “ترکیبات فنولی: طبقه‌بندی، استخراج، درون‌پوشانی و کاربرد در صنایع پاستا، نانوایی و قنادی” توسط مرکز نشر آثار علمی دانشگاه تربیت مدرس منتشر شد. بنابرگزارش روابط عمومی گروه صنعتی زر، این اثر با همکاری **دانشگاه تربیت مدرس** و **گروه تحقیق و توسعه زرماکارون** تألیف شده و به بررسی نقش ترکیبات فنولی در ارتقای سلامت و بهبود کیفیت مواد غذایی می‌پردازد. …

ادامه مطلب »

برگزاری جشنواره گُردآفرید توسط دانشگاه علمی‌کاربردی عالیفرد (سن ایچ)

جشنواره گُردآفرید، در تاریخ ۵ اسفند‌ماه ۱۴۰۳ توسط دانشگاه علمی‌کاربردی عالیفرد (سن ایچ) در دانشکده هنرهای زیبا دانشگاه تهران برگزار شد. این جشنواره با حمایت مالی و معنوی گروه صنعتی سن ایچ در دو بخش شاهنامه‌خوانی و نقاشی باهدف ترویج فرهنگ و هنر ایرانی به‌ویژه در میان جوانان و نوجوانان، طراحی و اجرا شد. در این رویداد که با حضور …

ادامه مطلب »

به همت انجمن علوم و صنایع غذایی ایران امروز کارگاه آموزشی جامع فرمولاسیون مواد غذایی – بهبود بافت مواد غذایی با تدریس دکتر کاکویی برگزار شد

انجمن علوم و صنایع غذایی ایران امروز ۹  اسفند  ماه ۴۰۳ میزبان برگزاری کارگاه آموزشی جامع فرمولاسیون مواد غذایی – بهبود بافت مواد غذایی با تدریس آقای دکتر حسن کاکویی ( دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی با گرایش کنترل کیفیت و بهداشتی و کارشناس سازمان غذا و دارو –  وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی ) برای نخستین …

ادامه مطلب »
Translate »